中国人的胃还得是中国菜才能满足，量大、实惠、有锅气，才是中餐的豪迈之处。

 

今天我们要探的店就是位于台江万达的周麻婆餐厅。

走进周麻婆，一句温暖的“欢迎回家”萦绕在耳边，入眼的就是周麻婆的LOGO，结合了剪纸艺术之后，显得更加立体温和，就像家里面的奶奶，笑着迎接我们回家吃饭。

 

明亮的灯光，原木色的桌椅，墙上挂着一幅幅精巧的剪纸，在上菜的过程中看着这剪纸就入了神，十分中式的装修，带来的就是家的感觉。

 

周麻婆的菜单上一共有数十道菜品，涵盖川菜、湘菜、闽菜、粤菜等等，满足不同口味食客的需求，今天我们就点了4道周麻婆的招牌菜。不消十分钟，菜就上来了。

 

这道麻婆豆腐谁能不爱？

 

要说到周麻婆为什么扬名在外，不得不提起的就是它家的2元麻婆豆腐。麻婆豆腐作为川菜的最具代表性的菜肴之一，周麻婆完美地继承了这道经典之作。

 

白白嫩嫩的豆腐上面包裹着透亮的红油，满满当当的牛肉粒和油绿的青蒜苗覆盖在豆腐之上。肉香十足牛肉粒和浓稠的油汁混合着豆香浓郁的豆腐，在麻辣配料搭配下浓香恰到好处，豆腐吃起来一抿即化，不管是单独食用还是配上米饭，都让人胃口大开！

 

最重要的是这道麻婆豆腐只要2元！2元！还要啥自行车？

下饭操作，农家小炒肉！

 

周麻婆对原料的严格把控，也是它爆火的原因之一，每日新鲜配送到店的猪肉，炒好料后将提前用酱汁腌制过的猪肉迅速下锅，大勺翻动，一盘锅气十足的农家小炒肉完美呈现。

 

从后厨到饭桌，爆炒过后的小炒肉香气四溢，每一筷肉肥瘦相间，略带肥肉的部分也被炒得焦香，晶莹剔透微微泛着油光，青红椒点缀看起来更有食欲，麻辣鲜香，口味滑嫩，就光一个小炒肉可以就着下去N碗米饭！

酸辣开胃之麻婆泡菜鱼

 

麻婆泡菜鱼满满一锅的鱼片看着超级满足！鱼片嫩嫩滑滑又有弹性，完全没有鱼腥味，鱼刺不多；泡菜的口感十分脆生，酸辣劲道，极其开胃。

 

酸辣颤动，配上那个鲜嫩的鱼肉，简直不要太爽！泡椒、藤椒、青花椒，一层又一层的刺激扑面而来！刚出锅的麻婆泡菜鱼浇上滚滚发烫的热油~滋滋滋滋....看起来就超级有食欲！多层次的口感简直刺激舌尖味蕾！让人欲罢不能！

肉食者的狂欢：梅菜扣肉

 

肉食者绝不能错过的就是周麻婆的梅菜扣肉！

 

一道成功的梅菜扣肉必须是让五花肉吃起来肥而不腻，让梅菜吸收了肉的香味和油脂，上桌即秒的菜。

 

周麻婆的梅菜扣肉，梅菜的咸香，加上炖得入味的猪肉，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，同时也让猪肉的味道变得更加丰富，油水充足却又完全不觉得腻。让人越吃越上头~份量还很大！实打实的家常口味，这谁能顶得住？

 

带上家里人来到周麻婆，熙熙攘攘的人声，空气中裹挟着带着锅气的食物香气，对大部分国人来说，吃饭，吃的是一口热乎气儿，吃的肚子里那种温暖的感觉，和家人吃着家常菜，聊着身边事，这是一种有别于高档餐厅的踏实感，其实美味也不必那么贵。

 

周麻婆甄选优质食材，把家常的味道做得有烟火气，有人情味，还有对于家里菜那份怀旧的情感，对生活不服输的韧劲和勤恳姿态，把更多的关于美好生活方式的设想毫无保留地呈现给食客。

 

走，咱们一起回家吃饭！