鲟阳渔村荣获江西首批国字号生态餐厅、生态食材企业

江西省餐饮烹饪饭店行业协会7月1日在井冈山楠竹山庄召开了一届六次会长（扩大）会议。会上省餐协常务副会长涂立波专门就全国生态食材与生态餐厅评定中心江西专家工作站的工作作了专题宣讲。

江西省餐协会长、江西专家工作站站长邓火平分别为该省首批获评合格企业南昌经济技术开发区鲟阳渔村餐饮店的中国生态食材示范餐厅（五星）、中国美食地标保护产品（鱼哥葱香白鱼）；万载县茗竹楼饭店的中国美食地标保护产品（罗城炒扎粉）；宜丰县宾顺食品有限公司的中国预制菜地标保护产品（宾顺豆腐乳）、中国生态预制菜品牌产品（宾顺豆腐乳）；宜春市青荷农业科技有限公司的中国生态食材（高安辣椒）生产基地颁发牌匾。

据了解，所谓生态餐厅，是近年来发展起来的一种崭新的餐饮休闲形式，满足了人们要求回归自然、返璞归真的美好愿望。在赣江之畔鲟阳渔村，是南昌首家近10000平园林餐厅，步入酒店映入眼帘的是以茅屋、渔网、瓦檐、鱼等符号化的形象，与现代建筑材料一起形成全新的场景空间语言，重构当代江西渔村文化，因此，此次获奖当属实至名归。

鲟阳渔村负责人、“江西鱼哥”杨德银表示，酒店秉持着环保、健康、可持续的生产理念，注重从源头抓起，采用优质的生态食材，以保障食品的安全和质量。鲟阳渔村作为江西首批国字号生态餐厅和生态食材企业的代表，将继续发扬环保理念，为推动当地经济发展和生态环境保护发挥积极作用。