保证食品安全一直是食品企业的重要职责，它不仅直接关系人们的身体健康，更是一个食品企业的命脉。食品安全无小事，对于任何一家食品企业，都应该把“食品安全”放在首位。为防止食品安全事故的发生，在食品加工中，企业必须从原料采购、储藏、加工过程中制定必要措施及制度。

选材难、坚持更难！太爱肽集团是一家把良心放在首位、把责任扛在肩上的企业！26年来我们只做一件事，坚持以质取胜，把好质量关，从源头做起！

吴霞董事长常说，品质就是品牌，我们永远坚持做良心企业，更要做良心肽，真正让每一位老百姓喝上品质好的肽。质量是我们生存的根基，也是我们发展的命脉，而原材料是企业质量的源头，严把原材料质量关，是保证产品质量的前提。太爱肽选材的标准：安全无污染、这一点是我们选材不可妥协的标准。

鉴于日本福岛核污水排海也可能会使我国沿海地区受到一定影响，世界上很多的国际还有地区都已经开展了不同程度的防范措施，为了确保我公司的海产品肽粉的安全性，对于进口的原材料要通过下面的措施进行解决：1、按照国家市场监督管理总局2011年第44号的公号要求严格的执行。2、进口原材料，要求提供放射性的物质检测合格证明，原产地的证明。

01  工欲善其事，必先利其器

海参肽，我们从始至终只选择大连、烟台的海参为原材料。大连海参又称辽参，是产于大连沿海的一种海刺参，它肉质软嫩，营养丰富，野生，肉厚，慢生长，多刺，坚硬，韧性好。大连位于中国寒暑交界地带，又加上特殊的大陆架结构，这一地区海底经常有南北、冷暖水流的交汇，海水交换能力和自净能力好。湍急的海流，造就了大连海参特有的弹性紧致的口感特征。山东烟台隶属渤海海域，因为气候的不同，山东的海水温度就比大连的高一些，年平均温度17℃，这里的海参生长时间差不多是2-4年，海参肉质厚，短粗胖。

 

从集团采购部上至总裁，都全程参与到选材的工作当中，与供应商谈品质、谈细节、对他们进行资质审查等。从采购源头入手，狠抓原材料质量，集团采购人员严格执行材料采购标准，对原材料的质量、产品合格证等进行一一检验，对原材料使用情况进行持续跟踪，及时汇总研发、生产部门的意见和反馈，确保原材料质量。

02  严把质量，赢在起跑线上

太爱肽集团建立了高标准、严格、系统化的采购流程及质检部门。“一商一管”、“一货一检”、“责任人头制”、“24小时仓库监控”等硬要求，确保进到太爱肽的每一个原材料，都是可追溯的原材料。一系列流程中的每一步都有专业技术人员进行细致与标准的选取，更难得的是，太爱肽董事长吴霞女士不定时亲自下市场进行选材进行抽查原材料的品质。

太爱肽所采购的海参原材料均来自于监管水质达标的洁净海域。从育苗开始，不投放任何抗生素和激素，将参苗投放在无污染的优质深海海域，生长过程中不会有任何人工干预，依靠大自然生长，这样不仅大大降低了药物污染的风险，同时还保证了海参的生产质量。

△海参出厂检测报告

为了让客户能安心、放心的享用海参肽，太爱肽将自主研发的海参肽粉送至检测机构进行检验，所有的检测结果都表明本产品放心可靠安全！

03 “练好内功”，提升科研实力

为了能最大程度上保留原料营养，太爱肽集团依托于26年肽产业科研经验及多项肽科技专利技术，通过清洗、上料、提取、滤油、除渣、过滤、酶解、浓缩、干燥等数十道严苛工序精提而成。海参肽经单物质链抓取技术及自有酶解专利技术，将小分子量达到1000道尔顿以下，做到无需消化，直接吸收。

 

循道而行，方能致远。产品原料的把控对产品安全和质量至关重要。太爱肽每一批产品在生产前都会对原料进行精心筛选，实现从原料质量、新鲜度及供应链安全的全面把控，最大程度保障产品的品质！

“专注一生做好肽”是我们集团的精神内核！永远把产品的品质和创新放在第一位是太爱肽人一直坚守的理念。做企业，做良心企业，是我们坚守不变的承诺。做好产品质量管理，抓好源头质量把控，优质原材料是生产质量上乘产品的关键。太爱肽集团将持续把控原材质量，打造质量过硬的产品；用“硬实力”推动肽产业稳步、健康、高质量的发展！