2020疫情对社会大众消费观的影响是普遍的。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，约7成受访者认为自己消费更加理性。不能只因为便宜下单，更要考虑实用性、品质感和体验性，成为更多消费者的共识。。

消费回归理性后，靠价格刺激消费者买单的办法已不灵光，物联网时代、一场双11双2环境下的变化，中国消费者的品质化消费趋势愈加明显，据淘宝天猫的数据，消费品大品牌基于场景下的成交量已达40%+。 

品质性消费，开始引导出一系列新消费场景和趋势，对消费市场各行各业提出新的要求。这一方面，江西发展20年的餐饮连锁企业季季红火锅深谙其理。一场关于新餐饮“场景消费”的粉红主题店变革，正在江西南昌悄然发生！而它又是如何赢得新时代消费者们的青睐的呢？

 

品牌体验升级：“审美经济”到“少女化场景”

 

创办20年的季季红火锅，直接切准了当下年轻女性消费需求，用7个“江西餐饮第一”打造出“少女化场景”，将品质化、创新化、专业化、数字化全方位地体现出来。

　　第一，首创自选超市火锅新模式。主打的消费体验理念就是“少接触，更安全”。在季季红火锅粉红主题店内，新零售+新餐饮，冷鲜包装食材超市化陈列，满足消费者自助选餐、自助购物。

 

 

第二，首创运用智能送餐机器人。将数字化工具引入餐饮消费场景，实现人机互动。消费者选取食材、买单后，送餐机器人会将食材自动运送到消费者的桌前。其萌萌的造型，俏皮的互动话语，更符合年轻女性消费者软性的情感需求。

第三，首创“粉色”概念店。从外部门面到室内的色彩、软装、餐具、用具，到店员的服装，无处不粉。一位00后消费者在现场惊呼“居然连洗手间都是粉色的!”。整个门店，从外到里，放眼望去360°，都是樱花系粉色。消费者说，在这里，我感觉我才18岁。

第四，首创卡拉OK自由畅享区。门店除了可以吃火锅外，还是欢唱的娱乐场所，自由选歌，自由欢唱。

第五，首创永生花墙，打造爱情打卡地。一整面由9999朵永生粉玫瑰组成的花墙，正是以女性消费视角来设计火锅用餐场景，考虑女性消费者爱拍照、爱美、爱新鲜事物的理念。　

 

 

第六，首创二次元IP手办柱。其目的是为了和Z世代的年轻人尝试更多互动。动漫、二次元文化元素已然是当下的热点文化标签，原装进口的近100余枚限量的“海贼王”动漫手办，大大的拉近了与动漫爱好者的距离。

第七，首创网红直播包厢，站在传播潮头。锚定最热女性消费者的消费板块，通过大面积通透的粉色橱窗打造的专供同城网红直播包厢，已然成为主题店的人气场景。

 

20年品牌也能“年轻态”

 

随着新时代颜色审美“颜值经济“的不断升级，季季红火锅在成长的第20年，开创性推出自选超市火锅模式，是顺应年轻女性消费者的需求，积极探索新发展的一种最新型火锅体验模式。其江西首家粉红主题店，直接俘获了一大波顾客的少女心。

 

餐饮行业专家表示，季季红自选超市火锅粉红主题店的成功，源于其主动开启了餐饮业场景革命，通过特定场景聚焦核心目标受众，满足需求实现消费认同。自选超市火锅模式的成功，源于满足了后疫情时代下消费者对于健康、安全的刚性需求；粉红主题店的成功，则迎合了消费场景创新、体验创新、软性情感的需求。这些都是新消费的入口。恰到好处的场景，将餐品、服务、品牌等要素融合在一起，充分链接消费需求，从而整体提升了消费者体验。

 

一次次的创新升级，让消费者们看到了发展20年的季季红火锅永葆青春的品牌活力。“场景消费”的着力重点，正是符合当下消费市场的发展形势，消费者也通过一次次的场景消费体验，感受到消费品牌的创新态度与实力。