在全国各地相继发布政策支持预制菜发展的势头下，“中央一号文件”首提培育发展预制菜产业，为行业发展指明了重点方向。3月15，由山东省农业农村厅、山东省市场监督管理局、山东省畜牧兽医指导局，中国畜产品流通协会、山东健康肉产业联合会、山东预制菜产业联盟主办的“2023中国国际预制菜产业（山东）交易博览会”开幕，汇集预制菜产业链各环节重点企业，推动预制菜高质量发展。

龙大美食作为预制菜“领航型”龙头企业，携近百款预制菜产品亮相展会，展现“一体两翼”发展战略的阶段性成果，以品类多样化、口味还原度高的预制菜品赢得参会客户和消费者的好评。

多款预制菜产品成展会亮点

在预制菜交易博览会开幕式现场，山东健康肉产业联合会会长、龙大美食董事长余宇发表致辞。他表示，近两年来，龙大美食预制菜业务发展增速喜人，成为山东预制菜行业高质量发展的一个重要缩影。未来，行业企业勠力同心，山东预制菜产业将蓬勃壮大，助推农业产业化发展，助力乡村振兴。

据悉，本届展会展览面积2.3万平米，汇聚300多家参展企业，涵盖预制菜产业聚集地、预制原材料及食材展区、预制方便食品展区在内的六大展区。以“聚焦山东 放眼全国 串联国际”的视野，充分发挥山东预制菜产业聚集优势，打造一场国际化、全产业、精准专业的盛会，实现预制菜全产业链企业高效链接。

本次展会上，龙大美食在近400平的展区内，搭建起视觉丰富的美食展示空间，以产品展示、美食试吃、业务洽谈等不同的展区功能分布，形成了“看、听、试、谈”美味一体化体验流程。

展会期间，龙大美食展示了萝卜丝肉丸、火山石烤肠、水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、飘香掌中宝等90多种预制菜、熟食肉制品及生鲜食材产品，小酥肉、金汤酸菜鱼、爆汁芝士肠、卤肥肠、黑天蓬火腿等产品吸引了众多客户和消费者的试吃品鉴，成为展会一大亮点。

龙大美食以功能多元、产品多样的展区向现场观众展现预制菜发展实力，全面彰显在产能、研发、渠道全国化布局下，公司坚持以预制菜为核心的“一体两翼”战略的持续竞争力。

政策助推预制菜产业打造新高地

此次预制菜交易博览会的举办，将进一步为山东省内预制菜企业搭建交流和交易平台，助推预制菜产业高地的打造。自去年以来，山东省便大力支持预制菜产业发展。去年12月发布《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，提出以抢占预制菜产业发展制高点为目标，到2025年，全省预制菜加工能力进一步提升、标准化水平明显提高、核心竞争力显著增强、品牌效应更加凸显，预制菜市场主体数量突破1万家、全产业链产值超过1万亿元。

今年山东省政府工作报告中也提出在全省培育预制菜“十大品牌、百强企业、千优产品”，打造一批质量过硬、社会认可度高的预制菜特色品牌，培育一批产业链条完整的预制菜头部企业，开发消费者认可、市场占有率高、具有示范引领作用的预制菜产品。

龙大美食作为山东本土企业，将发挥预制菜“领航型”龙头企业的带头作用，积极联合山东预制菜产业联合会等平台，抢抓预制菜产业风口，推动山东预制菜产业高质量发展。